1) Pelamos las patatas y las cortamos en laminas, las extendemos por el
fondo de nuestra olla y programamos HORNO VERDURAS en el robot de cocina
durante 15 minutos.
Una vez terminado el periodo las retiramos para posteriores pasos.
2) Limpiamos la olla y le añadimos una cucharada sopera de aceite, la
mostaza, el vino y la miel, se remueve bien y se deja que evapore todo
el alcohol.
Para este paso usaremos el programa DORAR VERDURA durante 10 minutos.
3) Después de los 6 primeros minutos añadimos la nata y la dejamos hasta
el final del programa. Removemos bien.
4) Al finalizar los 10 minutos sacamos la salsa y la reservamos para
acompañar a la carne.
5) Limpiamos la olla y la preparamos para asar el secreto que
introduciremos en tiras en la olla y que programaremos en HORNO CARNE
durante 12 minutos, ir viendo el punto de la carne según gusto.
6) Sacar y presentar con la salsa y las patatas que hemos hecho en pasos
anteriores.
